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圖為本週新加坡美食展現場的台廠水果啤酒吉祥物。（記者羅倩宜攝） ☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
〔記者羅倩宜／台北報導〕全球有16億回教人口，東協就占了4億，伴隨回教人口而來的清真食品商機，也相當龐大。本週逾160家台灣食品廠商前進新加坡，參加兩年一度「2016年新加坡國際食品展（FHA 2016）」，除了外貿協會組成台灣館替台廠造勢，另有獨立的台中館，由台中市長林佳龍親自站台。高雄、臺南、嘉義縣也分別組團參展，逾4成參展台廠擁有清真食品的哈拉（Halal）認證。
圖為2016新加坡國際美食展的台灣館人潮。（記者羅倩宜攝）
外貿協會副秘書長葉明水表示，新加坡是東協的交易平台，東協人口高達6億，原本市場就相當可觀，加上去年底又成立東協經濟共同體（AEC, ASEAN Economic Community），區域內的貿易條件愈來愈優惠。「新加坡位居樞紐，包括馬來西亞、印尼、菲律賓的買家都會參加新加坡美食展找供應商，甚至有印度、中東、汶萊的廠商也來採購台灣食品。」
尤其東協的馬來西亞、印尼，回教信徒眾多，整個東協擁有４億清真人口，而清真食品大多要求哈拉（Halal）認證，不得使用豬肉製品是最基本的要求，另外若原料含有動物成份，也須注意動物的宰殺過程須符合哈拉規範，例如宰殺前必須放血。
此次參展的國內味噌及釀造醋大廠十全表示，早在十年前，十全就已申請哈拉認證，就是看清真食品的廣大商機。「不過這幾年哈拉認證申請的門檻愈來愈高，例如過去只要求原物料不含豬肉成份，但現在要求必須跟哈拉認證的原料廠採購。」總部位於竹北的十全食品，是六十年的味噌大廠，國內市占率超過五成，近年來也以釀造技術開發出果醋、米醋、壽司醋等產品。
十全國貿部經理吳雪芳表示，目前全産品均已通過哈拉認證，味噌甚至還賣到中東的杜拜，果醋飲料也打開馬來西亞市場，目前正在耕耘新加坡、印尼、越南等地。
另一參展廠商家田企業，以「大田」為品牌推出海苔脆片等食品，「哈拉食品必須有獨立的生産線作業，才能通過嚴格認證。」家田企業第二代負責人田雨露表示，參展第一天，已有馬來西亞、印尼、菲律賓、中國等客戶洽詢 。「在各國參展，找到的大部分是當地買主；但到新加坡參展，可以找到東協各國的客人，效果相當不錯。」
外貿協會副秘書長葉明水指出，台灣食品及農産品深具特色，「此次參展把烏魚子、高山茶、台灣米、醬油、飲料、糖果餅乾等統統帶來，要推廣到東協、中東、甚至印度市場。」
葉明水說，過去台灣食品在清真認證的耕耘較少，但近年很積極，除了此次有4成參展廠商通過哈拉認證，國內也已有約420家廠商擁有認證，今年底將達500家。
外交部駐新加坡副代表黃健良表示，台灣農產品在東協很受歡迎，芒果、橘子、芭樂都是熱銷品，「我在這裡駐點一年多，每次只要有縣市政府來這裡推廣農產品，通常兩天就搶光。」
外貿協會率逾百家台廠參加2016新加坡國際美食展，圖為外貿協會副秘書長葉明水（右三）與新加坡貿工部長（右四）。（記者羅倩宜攝）
屏東里港的家田企業已有多項哈拉食品認證，在２０１６新加坡國際美食展推廣海苔脆片等自家產品。（記者羅倩宜攝）
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