藝文頻道粉絲團
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入【家庭plus．徵文大拼盤】oh NO 這個謝絕入口
只能說一樣米養百樣人，你的最愛卻可能是別人的毒藥，同桌共餐，口味不同，都該給予尊重……
圖／豆寶
〈謝絕入口1〉檸檬味兒 可是挑得很
文／Matsuko（台北市）
我對檸檬過敏──不完全是檸檬、也不完全是過敏，這是我討厭檸檬入菜的某種徵狀。
約略在國小時期，友人送我台中知名檸檬餅伴手禮，當我放入口中，味蕾立即反抗炸開的檸檬味。「噢，我討厭它。」那種難以忘懷的嗅覺與味覺體驗，招致我直接理智斷線，此生謹慎提防。自此之後，舉凡檸檬派、檸檬魚、紐奧良雞翅（特別小心，菜單上不會標記「含檸檬」）、泰式海鮮湯、越南河粉等，均列入我的「拒絕往來戶」食物名單。
家人、朋友認為我屬「挑食界的稀有體質」，其實不然，我對檸檬有兩套詮釋標準：「萬萬不可食用」與「可食用」。前者的道理很簡單，任何加熱、混搭檸檬的料理，以及檸檬製成的部分甜點，均為「不可食用」；但若是檸檬錠、檸檬紅茶（必須是冰飲）、檸檬愛玉、原味檸檬，調味相對單純，我會欣然地品嘗它們。
所以呢，我仍然會有條件地補充檸檬，但切記，聚餐時請慎選，如果選擇泰式餐廳，我寧可喝水喝到飽，可能會比較快樂。
圖／豆寶
〈謝絕入口2〉香蕉軟爛 不配當水果
文／河鼓（台北市）
香蕉是好水果，我真的知道！
它曾經是上世紀中葉最具台灣代表性的水果，鳳梨、芒果、釋迦、蓮霧都比不上。也許有些人還記得，王童導演的電影《香蕉天堂》，敘述1949年前後的兩個小人物，從中國跟著國民政府來台，荒謬又具代表性的故事，「香蕉天堂」即台灣之隱喻。
童年對香蕉的記憶，不是彎彎黃黃像新月的新鮮香蕉，而是暗褐色大小如手指的香蕉乾。那是彼時進口的洋食品，外型像極電視劇裡軍閥抽的雪茄，用透明玻璃紙包裝，下端有金色環簽，透顯其高貴身價。它澀硬略苦、微甜的滋味，其實一點也不討孩童的歡心，只是物以稀然貴，洋食品彷彿就是貴族，凡人豈敢輕視。
有記憶以來就不曾吃過新鮮香蕉，因為不敢吃，怕極那糊爛黏軟口感，一點也沒有汁液，怎麼配稱「水果」？這也是我回答眾友人疑問時，最常用的說辭。香蕉富含鋅鉀，能解憂鬱是好水果，我都知道，但我就是不敢吃新鮮的香蕉，一口也不敢。香蕉磅蛋糕、香蕉煎餅我卻是來者不拒的，哈！
圖／豆寶
〈謝絕入口3〉有蒿味 別逼我
文／橙淨（台中市）
我是多多益善的蔬菜控，各種色系的蔬菜我都愛，唯獨「茼蒿」，小小一葉就足以讓我的食欲瞬間跌停板。
每到冬季，便是茼蒿的主場。與家人用餐，滿桌火鍋食材中，茼蒿是我最想消滅的食物；特殊的濃濃「蒿」味滑進喉嚨、竄到鼻腔，讓我胃口大打折。我老是被吐槽：「妳也學著吃，茼蒿加進火鍋，人間美味啊！」類似的話，我已經聽到白眼翻到後腦勺：「就別再逼我了！」
小時候，爸爸帶我去夜市吃「蚵仔煎」，我迫不及待用筷子夾起一塊裹著紅色特製醬料、太白粉勾芡、煎得外酥內軟的蚵仔蔬菜蛋，放入嘴裡：「天啊！有茼蒿！」敏感的我還將茼蒿一葉一葉挑掉，好讓自己順利完食。
抗拒吃茼蒿的我，卻嫁給喜歡吃茼蒿的老公，看著他呼嚕嚕吃著「客家鹹湯圓」，還一臉滿足樣：「茼蒿是湯頭的精髓呀！」現在為了讓兩位女兒「不挑食」，我很歡迎茼蒿加入「親子廚房」，或許某天，我不會再那麼「茼」仇敵愾！
圖／豆寶
〈謝絕入口4〉看見魚頭 怕到不敢吃
文／靜靜（基隆市）
從小我就很怕魚，無論活跳跳的魚、還是煮過的魚都害怕。尤其是蒸好完整的魚，彷彿活跳跳出現在眼前。
不過有一次發現，只要魚煮熟去掉魚頭，我就敢吃，連生魚片也敢。我研究發現，只要有魚頭出現的料理我都害怕，怕到全身發抖，讓我覺得不可思議。每個人都覺得我也太瞎了，有魚頭的料理不敢吃，吃的時候必須先把魚頭切掉拿走，我才敢吃。我也覺得自己真奇葩，會不會上輩子是殺魚的，所以這輩子不敢吃有魚頭的魚。我敢吃生魚片，但前提是，魚頭不能出現。
我在想會不會害怕魚在看我吃牠，所以我不敢吃。我有嘗試吃吃看整尾的，但是下手那瞬間還是不敢挾。我快被大家笑死了，竟然不敢吃有魚頭的魚。我已經努力想克服，但還是不行，所以盡量避免有魚頭的魚料理上桌，謝謝大家體諒我這個奇葩的人。
網友回應