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進入母親節蛋糕比美味還要比顏值 台北萬豪酒店推出擬真玫瑰花「綻放莓荔」、高貴絲絨感「紅心伯爵」
台北萬豪酒店母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。（台北萬豪提供）
〔記者周幸叡／台北報導〕迎接溫馨母親節，台北萬豪酒店即日起至5月12日止，推出母親節限定蛋糕，以獻愛母親為主題，打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，以及高貴絲絨感的「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，4月30前預訂享早鳥優惠9折。館內人氣自助美饌餐廳Garden Kitchen亦於5月10至12日，連續3天特別加開晚間餐期，享5大自助美饌曲與自選主菜。
台北萬豪酒店母親節限定「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。（台北萬豪提供）
台北萬豪酒店表示，點心房主廚曾仕斌精心設計兩款母親節蛋糕，跳脫傳統以康乃馨為主的設計，以獻愛為靈感，透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。同時為響應動物友善，兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作，使大眾在消費的同時也為動物福利盡一份心。母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，以綻放中的玫瑰巧克力傳遞對摯愛母親的心意，蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與新鮮檸檬汁製成的清爽香草檸檬慕斯。分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍，以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍。再以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次，底層鋪上烘烤過的開心果碎，拌入法芙娜草莓奇想巧克力、法國開心果醬及巴芮脆片製成的開心果脆餅，風味輕盈爽口且顏值兼具，適合初夏品嘗。
台北萬豪酒店Garden Kitchen，於5月10至12日母親節期間加開晚間餐期。（台北萬豪提供）
另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，搶眼吸睛的立體紅絲絨愛心，主廚以巧克力手工打造，金箔點綴增添高貴感。選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體，夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片，以及皇家御用唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡，搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬。讓檸檬與柚子的清新酸甜，與濃郁巧克力達到完美平衡，在口中幻化成幸福滋味。
台北萬豪酒店Garden Kitchen擁有絕美用餐空間。（台北萬豪提供）
此外，為歡慶母親佳節，位於台北萬豪酒店1樓，被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen，特別於5月10至12日加開晚間餐期，包含自助美饌5大主題區－吃得到鮮美海味的「極鮮海物Bar」、精緻可口「精湛冷盤區」、熱熱吃最過癮的「熱食美饌區」、清爽可口繽紛「鮮蔬沙拉區」、甜食控必朝聖的「夢幻甜點檯」等。搭配精緻自選主餐，與媽咪一同享受親情滿溢的溫馨時刻。更多相關內容詳詢台北萬豪酒店官網。
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