《雲林》大埤「寺上好米」 獲國際ITQI二星獎章
2024/02/16 05:30
〔記者黃淑莉/雲林報導〕雲林縣大埤鄉農會「寺上好米」驚喜連連,除獲得「雲林滷肉飯節」冠軍指定用米外,最近又獲國際風味評鑑ITQI二星獎章及「雲林良品」認證肯定。農會總幹事吳昌遠指出,感謝農民的堅持讓台灣好米躍上國際,更讓世界看到大埤。
大埤鄉一年水稻種植面積約五千公頃,面積、產量居全國各鄉鎮之冠是最大米鄉,這幾年大埤農會自創「寺上好米」品牌積極推廣行銷。吳昌遠指出,「寺上好米」去年獲雲林神級滷肉飯冠軍指定用米,今年又陸續獲得國際ITQI二星獎章及雲林良品認證,可見大埤生產的米是名副其實的世上(寺上)好米。
吳昌遠表示,「寺上好米」名稱由來是因在農會稻穀乾燥中心附近有一間將爺廟,為祈求神明庇佑鄉親,加上諧音有「世上好米」之意,農民長期以來在縣府、農會等單位輔導下,在技術、田間管理上用心,風味絕佳獎章評鑑包含多種面向,有視覺、嗅覺、味覺、質地及餘韻,由專家針對各面向進行感官評比,平均分數要達七十%以上才能得到獎章認證,每年都有來自各地數千種產品參加評鑑。
雲林縣副縣長謝淑亞、雲林縣農會總幹事陳志揚指出,大埤不只酸菜有名,米也很有知名度,今年開春即傳來好消息,在國際摘星成功獲ITQI風味絕佳獎二星獎章,讓台灣好米在世界飄香,國際看見台灣。