「夏之戀」蓮霧 紫黑色外觀吸客
紫黑色「夏之戀」,顛覆不少消費者對蓮霧印象。(記者李立法翻攝)
〔記者李立法/屏東報導〕高雄區農業改良場培育出適合在夏季採收的新品種蓮霧「夏之戀」,強烈的紫黑色外觀,顛覆消費者對蓮霧的傳統印象,甜美的滋味讓人直誇果真是「正港ㄟ黑珍珠」。
國內田間種植的蓮霧以南洋、大粒、飛彈與巴掌等四個品種為主,適口性各具特色,但氣候轉熱後均容易發生裂果,色澤也會變淡,影響買氣,為改善夏果品質,並增加果園利用率,高雄農改場培育出深色系蓮霧,取名「夏之戀」。
夏季採收 甜度達11度
高雄農改場副研究員陳思如指出,「夏之戀」成熟時果皮色澤呈深紫紅色至紫黑色,市場辨別度高,果實較硬,貯運不易撞傷,裂果率低且不易落果,適合在夏季生產,可填補傳統蓮霧在冬、春採收後的空窗期。
高雄農改場表示,「夏之戀」的花青素是一般蓮霧的卅倍,香氣濃郁,大小適中,甜度可達十一度,品嚐過的人都十分稱讚。