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進入茶廠第二代 種出回甘阿里山咖啡
陳建勳（左）與妻子林怡玲借重家族製茶經驗種植咖啡，還開發咖啡蛋糕等周邊商品。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉義縣石棹地區老茶廠柏香茗茶的第二代陳建勳夫妻，以茶園管理種植藝妓、SL34品系等咖啡樹，借由製茶經驗，烘製出如茶葉般具豐富喉韻、喝了會回甘的咖啡豆，經嘉縣政府「咖啡三部曲建置計畫」輔導，成立「柏香茗茶咖啡莊園」品牌，獲選嘉縣新興精品咖啡示範場域。
陳建勳的父親陳俊恆在竹崎鄉石棹地區創辦柏香茗茶逾四十三年，他退伍返鄉與哥哥陳致全跟隨父母經營茶廠，管理約五甲地茶園。
陳建勳表示，看準阿里山咖啡市場潛力，利用養地已三年、海拔高度一三五○公尺土地種約六百株咖啡樹，將茶園田間管理概念應用種咖啡，拉大水線及咖啡樹間距。
同時掌握氣候與茶葉發酵程度的熟練經驗，利用天然慢速陽光日曬，成功醞釀出屬於阿里山豐厚的咖啡香，二○二一年參加阿里山莊園咖啡菁英交流賽獲得日曬組特等獎及水洗組金質獎。
陳建勳妻子林怡玲擁有咖啡感官杯測國際中級等證照，設計從產地到餐桌一系列體驗活動，讓遊客認識咖啡文化。
