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進入虱目魚交易量減半 價格漲3成多
2022/07/23 05:30
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕國內最大宗的平價養殖魚種虱目魚，根據全國十四個消費地魚市場統計，七月二十日平均價格為每公斤一○七．七元，較去年同期八十．四元上漲三十四％，主因是交易量一萬五四○三．一公斤，只有去年同期三萬八八六．八公斤的一半，供不應求，致價格上揚，消費者大喊吃不消，預計再過十天，供應量增加就會回穩。
嘉義縣政府農業處漁業科表示，供應量銳減主因是年初時，從印尼進口魚苗較往年晚一些，致今年虱目魚養殖期較去年同期延後，原七月初進入產季，結果延至八月初，因此價格持續維持在高檔，預計再過十幾天台南及嘉義養殖區進入盛產季節，價格會逐漸回穩。
布袋蘇姓漁民說，虱目魚屬熱帶魚種，六月之前主要由高雄、台南供應，嘉縣到六月底、七月初才會陸續收成上市，六月為虱目魚魚價高點，今年因延遲放養，致六月底供應生鮮市場的虱目魚池邊價出現每台斤八十元歷史天價，也帶動加工虱目魚大漲至每台斤七十五元。加工業者蔡鳳祺說，消費者多喜愛較大片的魚肚，必須多養上兩、三個月，加上國內消費型態改變，加工魚肚需求大增，供不應求。
