陳進福愛媽媽嘴 和女店長最談得來

〔記者吳柏軒／新北報導〕富商陳進福是虔誠教徒，退休後與實踐大學副教授張翠萍，在八里優閒生活，把「媽媽嘴」咖啡店這群30歲左右的年輕人，當做自己小孩看待，尤其與個性活潑的女店長murmur謝依涵最談得來，夫妻倆都有心理學專業背景，可惜太信任人，未洞察殺機，終至慘遭殺害陳屍河畔。

陳進福數十年前就協助教會在八里興建安養中心，深愛依觀音山、傍淡水河的八里美景，十幾年前從日本返台定居，向教友購得面河別墅，享受退休後的閒雲野鶴生活，夫妻傍晚常沿河散步，幾乎每天到媽媽嘴坐坐，天氣好時坐戶外，由謝依涵招呼，謝女也常到別墅，陪伴陳伯伯，長期相處下來，形同一家人，媽媽嘴成了陳進福的生活重心。

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記者昨走訪咖啡店，謝依涵仍正常上班，與熟客談笑風生，絲毫看不出異狀；聊到經營，她說「一般人以為咖啡廳很好開，實際上有很多細節、數字需考慮，跟當初的夢想是不一樣的」，對咖啡店的營運，彷彿有苦衷。

謝依涵和1名女店員忙進忙出，熟客上門，她總面露微笑、親切招呼；有知情熟客探問「怎麼會這樣？（指雙屍案）」她若無其事的說「對呀，真的很詭異，有點毛！」員工閒聊時，她還斬釘截鐵的說「伯伯不可能自殺，絕對是他殺！」

媽媽嘴咖啡店當初由3位高中同學合夥投資，謝依涵解釋店名由來是，「媽媽」對吃很挑「嘴」，選在風景優美的八里左岸自行車步道，主打鐵馬免費打氣、奉水，外加1杯50元起跳的平價咖啡，用經濟實惠的價格、咖啡豆批發與零售等行銷手法，打出一片天。