乾洗液混果汁 喝掉小命

〔記者林良哲、楊政郡／台中報導〕監獄受刑人自行釀酒飲用一事，不但歷史悠久且各國皆有，不少監獄為防止受刑人喝酒鬧事，嚴禁葡萄、楊桃、李子等容易釀酒水果進入獄中，甚至還訓練警犬找出私釀酒，但為度過漫漫刑期及無聊生活，受刑人還是想盡花招釀酒，令獄方防不勝防。

以釀酒方法來說，最方便的莫過於水果酒，但傳統自然發酵法時間太長，受刑人偏愛使用酵母菌發酵，能快速產生酒精，而所採用的水果也有地域性，例如東亞地區以柳丁、楊桃、橘子等較多，歐美則以葡萄、蘋果為主，至於酵母原料則由麵包或饅頭取得。

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葡萄楊桃李 禁入監

在香港的監獄中，不但嚴禁葡萄、楊桃、李子等容易釀酒的水果進入獄中，甚至還訓練警犬找私釀酒。

在英國，近來為防止H1N1病毒流行，惟恐監獄爆發大規模傳染，因此設置添加75%酒精的乾洗液做為消毒使用，就有受刑人偷走乾洗液，然後混加果汁而製成烈酒飲用，但因其為工業用酒精，因而造成死亡。

而在台灣，前民進黨主席施明德服刑時，曾經以橘子製酒，出獄後他還對自製的「橘子酒」香味念念不忘。為避免受刑人私自釀酒，台灣的監獄規定，蘋果、李子、荔枝、葡萄、小番茄、楊桃、椰子等不易保存及易發酵的水果，不准外界寄給受刑人。