檸檬餅先驅 客人在挑貨...百年老店一福堂 燒光

〔記者張瑞楨／台中報導〕有近百年歷史、首創「檸檬餅」的「一福堂老店」，在台中市中區的「中山店」，昨天上午突然起火，在風勢助長下，火勢猛烈竄燒，台中市消防局花了3小時才撲滅火勢，總共燒毀6間店鋪，疑似是招牌（燈箱）電線走火，中市消防局正在調查中。

目擊者指招牌先起火

店鋪的結構以木造與磚造為主，火勢一發不可收拾，焚毀面積達650平方公尺，被焚毀的店鋪，包括位於中山路與繼光街口的「一福堂老店中山店」，以及夾娃娃店、滷味店、茶店等6間店鋪。

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一福堂老店的老闆陳光傑表示，目擊員工說，當時已營業，有客人挑選糕餅，員工突然見大門前面燒起來，且濃煙竄升、火勢燒得很快。

疑電線走火 燒毀6店

民眾則說，當時見到一福堂老店1樓與2樓交界處的紅色招牌（燈箱）突然起火燃燒，有人嘗試拿滅火器撲滅，但火勢順著招牌往上燃燒，緊接著燒到一福堂老店2樓外牆的大型帆布招牌，短短2、3分鐘，火勢就燒得難以撲滅，濃煙幾乎遮蔽整個天空，只能眼睜睜看著火勢沿著店鋪蔓延。

居民七嘴八舌說，老舊建築物的電線沒更新，他們懷疑是燈箱內的老舊電線走火，不過，中市消防局仍鑑定中。

一福堂老店的官網顯示，一福堂老店是糕餅老師傅陳周財於1928年創立，原名是「一福堂菓子舖」，日治時代最知名的是「手工鳳梨酥」，到了1950年代轉型，搭著中市太陽餅的熱潮，曾於火車上兜售「太陽餅」，1964年結合日本引進的新技術，首創「檸檬餅」，引發台灣「異國風味的銷售高潮」，不僅是高貴伴手禮的首選，更引發中部糕餅業者仿效風潮，目前經營的老闆陳光傑是第3代，該店網站已公告「近期訂貨部分可能會延期」。