AIT金雞報喜 美式家常菜賀歲
AIT文化官蘇阿麗現場製作美式螞蟻上樹（Ants on a log） 。美式螞蟻上樹為美國學童最常吃的點心之一，由西洋芹、花生醬與葡萄乾組成，與中式螞蟻上樹大不相同。（記者呂伊萱攝）
〔記者呂伊萱／台北報導〕農曆新年將至，美國在台協會（AIT）向台灣民眾拜早年，並以美國家常菜為主題，發布賀歲影片。AIT文化官蘇阿麗（Alys Spensley） 今天更親自端出果凍沙拉與美式螞蟻上樹等家傳食譜，邀請台灣朋友們一起動手做，享受美式佳餚，共度歡樂新年！
AIT今早10點在官方臉書發布金雞年賀歲影片，影片內容為AIT處長梅健華（Kin Moy）日前邀請AIT職員到家中作客，請職員們品嚐美國菜的紀錄，並以美式家常菜祝賀台灣朋友大吉大利、新年如意。AIT在影片中介紹了美式螞蟻上樹、果凍沙拉、焗烤起司通心粉、辣豆醬、烤棉花糖夾心與麥根沙士等美式佳餚，希望以美食為主題，和台灣朋友們分享美式文化。
蘇阿麗今天上午更親自準備了美式螞蟻上樹與果凍沙拉兩道菜，邀請媒體品嚐並公開食譜。蘇阿麗說，平常大眾時常認為AIT負責政治性事務，但她強調，AIT也有許多文化交流活動，例如隸屬於AIT的美國文化中心負責的就是文化活動。而此次藉著金雞報喜新年到，她說道，人與人之間的關係很重要，製作賀歲影片是因為不論是美國人或是台灣人，過年時都會和家人團聚，他們便利用這個機會向台灣社會介紹代表美國文化的美式家常菜。
AIT今天下午4點將會釋出影片拍攝幕後花絮，本週並會陸續在臉書與AIT官網發布漏網鏡頭花絮與一天一食譜，蘇阿麗邀請對美式家常菜有興趣的台灣朋友，可以下載食譜，DIY自己動手做！
相關影音 美國在台協會提供
AIT文化官蘇阿麗自製家傳食譜「果凍沙拉」，利用果凍粉、鮮奶油與水果製作。 （記者呂伊萱攝）
美式螞蟻上樹與果凍沙拉，螞蟻上樹名稱來自其外型，葡萄乾放置在西洋芹上，有如螞蟻攀爬樹幹，為爽口健康的美式甜點。（記者呂伊萱攝）
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