高麗菜放到開花 心酸花海農無奈

〔記者陳冠備／彰化報導〕最近春暖花開，不少民眾前往賞花，但彰化縣二林鎮一處高麗菜田，開滿如風信子般的黃色花海，美景當前農民卻難過得笑不出來。洪姓菜農表示，這批高麗菜預計在上週就要採收完畢，可是因市場價跌，延後採收，又遇氣候溫差劇烈變化，高麗菜等不及就開花了！他更苦笑著說，既然菜價差，不如改賣花好了。

提早開花 只能耕除當肥料

高麗菜價格從年節後不斷滑落，近日國內拍賣市場每公斤菜價約徘徊五元至九元間，對農民與菜販而言，採收根本不符成本，但因目前已進入春耕末期，彰化地區的農民急出清，只好以每顆二十元大拍賣，也有農民想延後採收，卻因氣候溫差劇烈變化，造成高麗菜受到影響，在結球未裂開前出現提早開花情況，農民只好耕除當肥料，面對心血糟蹋，感到相當無奈。

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農嘆︰菜價差 改賣花算了

菜農洪秋邦表示，他種菜已有十多年，鮮少遇到高麗菜開花，而且是如此大面積開花的狀況。目前他種植面積約六分地，竟然有半數都開花，認為跟日前氣候忽冷忽熱有差，植物感受威脅才會急著開花，想傳宗接代，另外也跟北農市場連續多次休市也有關，造成產地供銷停滯，就算已經配合調節出貨，可是天候難測，作物出現異常也無法補償，這期作物初估損失約十二萬元。

高麗菜開花不能吃嗎？洪秋邦說，高麗菜開花後，球莖就沒有食用價值，早期農家覺得丟掉可惜，會食用上頭的高麗菜花，口感如芥蘭菜，微苦，也能曬成乾配稀飯，但市面上少有農民會去專賣高麗菜花。洪秋邦苦笑著說，看到高麗菜花這麼漂亮，只能耕除作廢覺得難過，既然菜價這麼差，不如摘來賣花好了。