【新開冰店有特色】台中。新南五五製冰所
2018/07/07 06:00
紅瓜圓又圓／130元，將美人瓜做為容器，並將果肉刨成一球一球搭配波霸珍珠，底下是清冰刨冰搭配自製的蜜鳳梨，最上方則插上1支甜筒冰淇淋，並附上煉乳與菜燕凍。（記者李惠洲／攝影）
記者蕭喬云／報導
充滿懷舊風的新南五五製氷所，店內以水泥、紅磚、木條等早期年代的用品為元素，創造出復古文青風。細看會發現店內的椅子、木製品都帶著時間的韻味，搭配黑板畫更讓人像是回到過去。店裡冰品也主打復刻古早味，選用美人瓜（西瓜的一種）、芒果、芋頭、鳳梨、梅子等做為配料。店內食材主要都是親赴市場挑選或找小農合作，並自行熬煮與醃製。經營者Monica不只想要客人感受過往簡單滋味的美好，也希望透過選材與備料的用心，讓客人吃得安心。
除了清冰，店裡也有雪花冰，但不論是哪一種冰，最大的特色就是水果比冰多，且每款冰品都會再附上2項小點心，一項為菜燕（以洋菜熬煮冷卻的果凍），簡單的口感讓人回味早年消暑聖品的好滋味，另一項則根據不同冰品做搭配，讓客人每次點冰時都能多點小驚喜。
DATA
（04）2483-4950，台中市大里區新南路55號，12：00～21：00，週三休，假日不提供預約，假日低消每人60元，無限時、無服務費，FB：新南五五製氷所。
愛文頂呱呱／180元，牛奶雪花冰搭配愛文與金煌芒果、美人瓜、波霸珍珠與香草冰淇淋。愛文香氣濃帶點酸、含水量高，金煌則香氣稍弱卻非常甜，口感也較彈牙，選用2種芒果讓口感更豐富。（記者李惠洲／攝影）
店內的家具是從日式老房搜集的檜木重新裝釘而成，木框窗戶也勾起許多顧客的兒時回憶。（記者李惠洲／攝影）
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