【新開冰店有特色】台北。九州純冰おいしい氷屋
2018/07/07 06:00
抹茶馬斯卡邦乳酪／230元，特製抹茶風味淋醬茶香氣十足，搭配微酸且濃郁的馬斯卡邦乳酪，吃到最後會發現碗底藏著一球香草冰淇淋，是店家精心設計的小驚喜。（記者陳宇睿／攝影）
記者胡琪俐／報導
九州純冰おいしい氷屋本店位於日本，5月甫開幕的台北店是海外第1間分店，為了將美味完整搬到台灣，店家堅持從日本船運冰磚來台，打造味道純淨、口感介於粗顆粒刨冰與雪花冰的清冰，再淋上各式手工自製的淋醬、配料，無論是日本抹茶粉製作的抹茶醬，或是口感軟嫩的手工杏仁豆腐，皆是這裡的亮點之一，主打口味單純但味道經典的冰品。
貫徹冰品簡單卻精緻的風格，冰店裝潢偏向日式簡約風格，明亮光線打在白牆、淺色木桌上，營造出輕鬆愜意氛圍。特別的是，這裡採開放式廚房設計，每一碗冰從製作到端上桌，顧客能直接看到過程，吃得更安心。
DATA
（02）2550-7757，台北市大同區南京西路18巷20號，12：00～19：00，週一休，無低消、服務費，不限時，FB：九州純冰おいしい氷屋。
白玉黃豆堅果／210元，味道濃郁的黃豆醬搭配紅豆、白玉、堅果，為台灣冰店較少見的口味，適合喜歡香氣濃郁，且口味較不甜膩的族群。（記者陳宇睿／攝影）
淺色調裝潢帶有日系風格，白色吧檯圍起的中間區即是製冰作業區，環境整潔乾淨。（記者陳宇睿／攝影）
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