自製蔬菜乾 健康無油
2018/02/19 06:00
■自製蔬菜乾可口又健康。(照片提供/林圓真)
●材料: 紅蘿蔔30公克、 杏鮑菇3條、 四季豆100公克。
●做法:
1.將紅蘿蔔切粗條備用,杏鮑菇滾刀備用、四季豆切段備用 。
2.將紅蘿蔔、杏鮑菇和四季豆放入氣炸鍋150℃10分鐘即可。
3.若無氣炸鍋,可使用烤箱100℃低溫烤20-30分鐘即可。
使用氣炸鍋或烤箱可將食物去除水份,保留食物原味、甜度都被濃縮了,吃起來也變得更有嚼勁。(圖‧文/林圓真)
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