主廚義煮 四湖四湖南光國小童飽口福

〔記者李文德／雲林報導〕高雄翰品酒店行政主廚「阿華師」江進華，下鄉公益義煮超過廿年，全台都有其愛心蹤影。昨他到雲林四湖鄉南光國小，除捐兩萬元外作為校務發展基金外，更大展身手烹煮一鍋玉米濃湯給全校師生享用。江進華表示，盼用食物暖胃又暖心，期待有更多人加入行列，達到「善的循環」。

江進華是嘉義中埔鄉人，小時候生活困苦，常常吃地瓜果腹，國中畢業後他到大飯店應徵學徒，從打雜做起，一步步登上行政主廚位置，但他仍不忘曾經苦過的日子，與友人、社福單位合作公益義煮，除全台走透透外，連馬來西亞、新加坡都有他的身影。

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江進華昨將公司獎勵他的一萬元，加上自掏腰包一萬元，全數捐給南光國小，更煮一鍋玉米濃湯給全校師生享用。學童大讚「這是神仙煮的嗎？」學生表示，除能夠喝到濃香的奶味外，更多的是溫暖感情。

江進華表示，帶來小朋友最喜歡的食物，食材不必使用高檔奢華，而是需要放入感情烹調，公益義煮多年來，盼能引起大眾回響促成善的循環。

南光國小校長黃瑞璋表示，阿華師到雲林縣義煮已超過廿所學校，盼每次行動都能夠喚起學童將來回饋社會的心。