通霄五南社區 推廣「貴妃醬瓜」

〔記者蔡政珉／苗栗報導〕苗栗縣通霄鎮五南社區近三年來大力推廣「貴妃醬瓜」，希望為貴妃醬瓜原料越瓜加值，增加在地農民經濟收益，更結合不同食材料理風味餐，並舉辦活動盼打響貴妃醬瓜名號，成為地方特色農產。

五南社區發展協會理事長詹福金說，五南社區位於通霄鎮緊鄰苑裡交界處，不少居民栽種越瓜，而越瓜不同於常見胡瓜，零售市場非常稀有，社區也積極拓展通路，盼依循傳統工法醃製的貴妃醬瓜，為在地農民帶來經濟效益。

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詹福金表示，當地醬瓜一年產量將近三千公斤，從採收、處理到醃漬全部都由農民自己處理，未添加防腐劑。