育種專家過世 黃金米粽恐成絕響

〔記者黃淑莉／雲林報導〕每年只有在端午節前賣一次的西螺鎮農會「黃金米粽」，因成功育成黃金米的稻米專家吳永培過世，若無法成功育種，二○二六年黃金米粽恐成絕響，農會總幹事廖錦富說，將與育苗場研議解決辦法；另今年黃金米粽將在明天（廿四日）上午八時至十時開放預訂。

黃金米是農業試驗所水稻育種專家吳永培育種成功，富含五種類胡蘿蔔素，精米為黃色。廖錦富表示，農會取得農試所技轉在西螺種植且推廣，在每年端午節前推出黃金米粽，以黃金米搭配糯米，內餡有「雲饗豬」的國產豬肉及在地特產紅蔥頭、花生、香菇，吃起來養生且不脹氣，黃金米為有色米，每隔一段時間即需重新育種，過去都是吳永培博士協助育種，吳博士去年過世，農會將與種苗場研議，若無法克服，以目前存量，後年黃金米粽恐成絕響。

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西螺農會表示，黃金米粽明天上午八時至十時受理預購，每顆卅五元，民眾可到農會現場訂購，或打電話05-5863621，上西螺鎮農會官網、臉書訂購。