推廣六堆黑豬 內埔毛豬產銷班簽宣言

〔記者陳彥廷／屏東報導〕屏東縣內埔鄉毛豬產銷班第三班去年獲選農業部全國十大績優產銷班，為讓產業永續經營，昨天班員齊聚簽訂聯合宣言，將攜手擴大推廣六堆黑豬。

六堆黑豬是台灣本土唯一的黑豬品種，因早年在高、屏的六堆客家地區繁養殖才以「六堆黑豬」得名，目前以屏東六堆客家鄉的內埔鄉毛豬產銷班第三班養殖仔豬為主，再送往桃園等地養肥，由於黑豬肉質Q彈，且較無腥羶味，油花分布均勻，在國內市場深受歡迎，也是許多客家人無法忘懷的傳統美味。

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內埔鄉毛豬產銷班第三班長邱予辰說，要保留台灣黑豬品種，就是要壯大產業，近年有班員已開始從繁殖仔豬到養大成豬再販售，打造一條龍的產業鏈，加上農業部也持續進行保種，健全整個體系，去年獲選全國績優產銷班更是對班員的一大肯定，將朝建立媲美「伊比利黑豬」的國際級品系目標邁進。