冰品抽驗 腸桿菌科超標

衛局與消保團體檢驗項目不同 將建請食藥署檢視修訂

〔記者黃良傑／高雄報導〕台灣消保會十月份抽驗高雄冰品配料，結果「腸桿菌科」超標，而且抽驗九件高達八件超標，超標率達八十八％；高市衛生局今回應，強調官方稽查與消保團體抽驗項目、標準不同，將向衞福部食藥署反映，是否調整抽驗項目。

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台灣消保會前往台南、高雄、屏東的冰店，以紅豆、綠豆、大豆、芋頭為檢驗重點，發現抽驗高雄冰品配料「腸桿菌科」超標，其中，自由黃昏市場的一家冰店，腸桿菌科竟超標廿萬倍。

衞生局解釋自今年七月十八日起，啟動擴大飲冰品稽查專案至十月，總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料五五二件，並依照食藥署公告檢驗方法標準程序，進行檢驗及微生物衛生標準，共驗出一件冰品配料檢出致病菌、二件冰品及一件飲品「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，已依法裁處，其他均符合規定。

對於民間消保團體和官方抽驗結果落差大，衞生強調，民間、官方抽驗項目不同，「配料」微生物檢驗項目，官方所訂的抽驗項目為金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌，並無「腸桿菌科」，衛生局將協調消保團體，並建請食藥署重新檢視檢驗項目及修訂衛生標準。

消保團體指出，衛福部自二○二一年更改法規，剉冰抽驗衛生標準，清冰和配料採分開檢驗，冰有檢驗腸桿菌科，配料不驗腸桿菌科，但吃八寶冰時，冰、配料是一起食用入肚；若吃下腸桿菌科致病性細菌，恐造成急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等症狀。