芬園米做米苔目 學童直呼有趣
2023/08/23 05:30
文德國小學童親手用在來米做好吃的米苔目。(彰縣府提供)
〔記者張聰秋/彰化報導〕彰化縣芬園鄉農會推動幸福農村計畫,透過實作、體驗的方式,行銷在地農特產品,近日該農會與文德國小合作,教小朋友學使用「在來米」,做出不黏不膩又Q的米苔目,並教大家認識如何區分稻米品種,讓小朋友直呼有趣!
農會總幹事黃翊愷指出,農會主動出擊,讓社會大眾更加認識鄉內的農特產,尤其是稻作,芬園鄉的米粉非常有名,但是稻米不僅能做出米粉,更能有多樣性的變化,利用暑假的時間在文德國小辦理米苔目手作的食農教育體驗活動。
五年級學童王靖凱說,這堂課好好玩,米漿擠進裝熱水的鍋子裡,不一會兒功夫,一條一條的米苔目飄浮在水面上,撈起瞬間,好有成就感。三年級學童賴加栩也說,吃過米苔目,沒有親手做過,第一次自己擠米苔目,格外覺得好吃。
校長李政穎表示,透過農會的資源,讓小朋友體驗如何用在來米做出好吃的米苔目,相信學生在手作的過程中,加深對米苔目的喜好,並且也學到烹飪技巧,可說一舉數得。
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