討論40年原地踏步/活得老也要健康 《國民營養法》將送立院審議
2022/03/19 05:30
台灣逾65歲的高齡人口已近17%,活得老還要活得健康,其中關鍵就在於營養的攝取。 (資料照)
〔記者楊媛婷/台北報導〕衛福部次長石崇良昨天表示,歷經四十年仍停在草案階段的《國民營養與健康飲食促進法》,將可望於四月送立院審議;中華民國營養師公會全聯會理事長金惠民表示,希望該法盡速三讀通過,讓營養師可更全面照顧社區民眾的健康。
國健署近年輔導各地方成立「社區營養推廣中心」,今年更完成卅七處中心建置,昨舉行「全國社區營養推廣中心成果觀摩會」,讓營養師、地方機關、協會可以彼此交流。
石崇良致詞時透露《國民營養法》最新立法進度,表示草案可望於四月出政院再送立院審議,期待未來該法可和《食農教育法》共同推進,加強營養教育普及,建構健康飲食的環境。
逾65歲高齡人口近17%
營養攝取很關鍵
截至今年一月底,台灣六十五歲以上的高齡人口已經有十六.九%。石崇良說,台灣國民平均餘命將會超過八十歲,活得老還要活得健康,關鍵就在於營養的攝取。
不過目前常設營養師的機關除醫院外,還有供應營養午餐的學校,但學校設置營養師的人數遠遠不足,金惠民指出,學校聘有正職營養師的校園,在全國比例中不到兩成,全台灣更只有六十位正職的社區中心營養師,很多仍是透過專案委託兼職營養師執行。
金惠民直指,若《國民營養法》三讀通過,盼望比照國外五萬人以上的社區,就必須有一名營養師的規定,讓營養師來照顧社區民眾的營養健康,或者五百人以上的機關團體若有供餐,也設置營養師給予營養烹飪的建議,社區營養師的進駐,可讓照顧更延續。
近年蔬食流行,金惠民說,很多長輩都吃素,卻忽略蛋白質的攝取,或者以為攝取蛋白質就是要多吃肉,她表示,長輩攝取蛋白質的順位為「豆、魚、蛋、肉」,並攝取足量,才能避免肌少症。
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