台南吃蚵仔「正對時」 黃偉哲推薦

〔記者王俊忠／台南報導〕今年二月間有蚵農反映「台南蚵仔在過年後出現明顯苦味」，要求市府農業局檢驗蚵仔與水質，以了解蚵仔為何變苦？農業局委託四個機構檢驗台南沿海蚵仔，結果均未發現有變苦的問題，證明台南蚵仔很健康正常；市長黃偉哲昨大啖蚵仔料理說，「歡迎大家到台南吃鮮甜的蚵仔」。

市府農業局漁港及近海管理所長周瓈朝表示，經檢驗水質及蚵仔，都未檢出會造成苦味及有害的物質，排除苦味的來源，證明台南沿海的蚵仔沒有問題、很安全健康，三月之後是台南蚵仔最肥美、好吃的季節。

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黃偉哲昨與農業局、南區、安平區的蚵農到蚵仔專賣店大啖各式蚵仔料理，黃偉哲一面吃、一面大讚蚵仔鮮甜沒有苦味，檢驗證實是健康安全的，每年從三月到六月甚至七、八月，當季蚵仔盛產，請大家多到台南賞美景、逛老街、吃蚵仔。