《雲林》桂林村民製筍乾 變身「黃金山魷魚」
2021/11/13 05:30
古坑鄉曾是國內重要麻竹筍產區，加工廠林立，後來竹筍產業沒落，各村仍有許多筍園，除賣新鮮竹筍，農民也會把竹筍加工製成筍乾等產品。桂林村民傳承老一輩竹筍加工技術，把筍乾製成魷魚造型，栩栩如生，命名「黃金山魷魚」，秋天季節限定且限量，供不應求。 （圖文：記者黃淑莉）
古坑鄉曾是國內重要麻竹筍產區，加工廠林立，後來竹筍產業沒落，各村仍有許多筍園，除賣新鮮竹筍，農民也會把竹筍加工製成筍乾等產品。桂林村民傳承老一輩竹筍加工技術，把筍乾製成魷魚造型，栩栩如生，命名「黃金山魷魚」，秋天季節限定且限量，供不應求。
（圖文：記者黃淑莉）
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