《台中》挺農民 明德高中師生設計「平民版鳳梨菜單」

〔記者蘇孟娟、張軒哲／台中報導〕中國打壓台灣鳳梨，各界用行動支持台灣鳳梨，明德高中餐飲科師生合力設計「平民版鳳梨菜單」，只用1顆鳳梨就能「鳳梨4吃」；另外，台中市龍揚交通公司也採購3千公斤鳳梨，送給員工之外，還在市議員施志昌牽線下，贈送給大甲、大安與外埔19處社區照顧關懷據點。

明德高中餐飲科師生合力設計「平民版鳳梨菜單」，1顆鳳梨就能「4吃」，連鳳梨皮都拿來物盡其用，熬煮養生茶及醃肉。

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該校餐飲科教師陳瀅方指出，鳳梨有豐富的膳食纖維、鳳梨酵素、維他命C等，善用整顆鳳梨，鳳梨皮有很豐富酵素，可用來熬茶及醃肉。

愛心企業採購3千公斤

施志昌表示，龍揚交通公司購買3千公斤鳳梨，一部分贈送給員工，並且透過他牽線分送給大甲10處、大安3處與外埔6處，共19處的社區照顧關懷據點，用採購優質台灣鳳梨支持農民，也讓據點的長輩吃得健康營養。