7年級生養牛耕作 搶救耕牛文化
2017/02/28 06:00
34歲的高一鑫,立志養牛耕田,他在溪州鄉找到「耕牛夢土」。(記者顏宏駿攝)
〔記者顏宏駿/彰化報導〕卅四歲的高一鑫從靜宜大學企管系畢業後,因從事有機栽種而接觸台灣耕牛,意外成為「放牛班」一員;他將養牛當作志業,除訓練牛耕田,也到處推廣耕牛文化。
戴著深度眼鏡的高一鑫,一年多前從新竹縣到彰化溪州鄉,希望找到養牛專家許榮學習,沒想到對方已在兩年前棄養。推廣無毒農法的「溪州尚水友善農產」團隊得知,趕緊把他留住,提供他工作機會。
高一鑫平時擔任倉庫管理,下班後則訓練牛兒「拉拉」耕田。拉拉六個月大時,被高一鑫以三萬元購得,他邊養邊學,來到溪州鄉時,拉拉已經可以獨當一面。
高一鑫表示,通常用大型耕耘機翻一分田,工錢是二千五百元,他帶著拉拉整田,一分地收二百五十元至五百元,但得忍受刺骨寒風,還有捉摸不定的牛脾氣,有時一小時下來,賺不到二百五十元。但他也說,耕牛就是訓練牛,賺錢其次。
高一鑫說,很幸運找到溪州這個地方,有稻農願意提供機會給他,這一季已幫八個農戶耕了三甲地,還經常有老農看到他在耕田,拜託他幫忙整平,也有老農當場指導他如何「駛牛」。
在高一鑫眼裡,牛是夥伴,不是賺錢的工具,要多跟牠講話,建立感情;你對牠好,牠就對你好。
他形容耕牛的知識浩瀚無窮,例如牛也會感冒、中暑,該吃什麼草藥來治療,都需經驗與學習。假使台灣沒有耕牛文化,這個「文化資產」就告終,他希望環島推廣耕牛文化。目前他還在存錢,等資金足夠,拉拉的耕田技術更純熟,就會上路。
溪州鄉公所秘書吳音寧說,牛、土地與人形成一種有機關係,高一鑫那麼年輕,養牛、耕牛又是件苦差事,他願意這樣付出,社會應該給他掌聲和機會。
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