深海魚疑慮 陳保基:容許量內可食用
2013/11/04 14:26
農委會主委陳保基表示,在安全容許量控管內,不要太高頻率食用,深海魚是可以吃的。 (資料照)
〔即時新聞/綜合報導〕台北榮總研究發現,深海魚恐導致孩童重金屬中毒,影響生長發育。對此,農委會主委陳保基今表示,只要在食品的安全容許量控管內,深海魚應該還是安全的。
台北榮總分析31位體內汞濃度偏高的病患,發現他們都有長期吃深海魚的習慣,其中6名孩童有過動、語言遲緩等問題,引發外界疑慮。
立委李慶華今在立法院經濟委員會詢問農委會主委陳保基,究竟深海魚能不能吃?陳保基回應,「是可以吃的」,因為所有食品都有一定的安全容許量,不能因為小孩子的案例,就認為所有東西都不能吃。
陳保基強調,有重金屬殘留的魚類,並不會因烹煮方式而有差別,建議民眾不要像案例中的小孩一樣,攝取的頻率過多,應該都是安全的。
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