免費不等於便宜午餐！ 國教盟呼籲啟動開學100日檢核
免費不等於便宜午餐，國教盟呼籲啟動開學100日檢核。（國教盟提供）
〔記者林曉雲／台北報導〕中小學新學年將於8月31日開學，全國22縣市國中小營養午餐同步走入「政府買單」時代，但各地適用學校、對象及補助內容不一。國教行動聯盟今（28）日提醒，免費政策減輕家庭負擔值得肯定，但「免費不能變便宜午餐」，各地每餐補助從50多元至90多元不等，應關注免費後食材、菜色及供餐品質是否維持，並建議啟動「開學100日檢核」，公開成本、菜單、食安及人力改善情形。
國教盟理事長王瀚陽表示，免費只是改變由誰付錢，不代表食材、廚工、能源、運輸及食安管理成本消失。如果政府補助低於實際成本，就必須有人吸收差額，最不希望看到的是最後反映在孩子餐盤上，出現肉量減少、配菜規格降低、國產可溯源食材縮減或取消附餐等情形。
國教盟指出，各縣市補助金額包含項目不同，不宜直接以金額高低排名或判定午餐品質，建議各地方政府採一致口徑，公開每生每餐補助總額、前一學年度實際餐費或成本、食材費占比，以及人事、設備、能源、運輸及食安管理等支出；若補助不足，也應說明差額如何處理。
國教盟也關注「三章一Q」國產可溯源食材補助。王瀚陽指出，原中央每餐10元補助自今（2026）年起因財劃法調整回歸地方負擔，國教盟希望各縣市持續公開可溯源食材使用比例，避免免費政策上路後影響食材品質。
在人力方面，國教盟認為，免費政策涉及採購、核銷、驗收、食材登錄、通報及家長溝通等工作，營養師、廚務及午餐行政人力也應同步盤點；面對食材供應異常或招標流標，各地方政府亦應建立備援及快速換源機制。
王瀚陽建議，各縣市從開學起100日內公布實際成本、菜單變動、招標履約、人力配置、抽驗結果、異常事件及親師生反映，教育部於學期結束前以一致欄位彙整全國資料。他強調，檢核目的不是比較哪個縣市花最多，而是確認免費後孩子餐盤品質沒有倒退。