用科技養鵝走出一片天！ 蔡英地獲全國十大神農獎殊榮

〔記者李文德／雲林報導〕農業部日前公布第34屆全國10大神農獎名單，雲林縣囊括3名，創歷年紀錄。其中四湖養鵝業者蔡英地，開發及推動密閉式禽舍養殖肉鵝商業模式，導入科技養殖，透過手機軟體等，控制禽舍濕、溫度等，更複製或擴散至鄉村其他養殖業者，創造工作機會。今（4日）雲林縣長張麗善率隊致贈匾額祝賀。

年近半百的蔡英地大學、研究所攻讀會計專業，擔任過會計事務所、電子產業、台商企業等會計師，其能力被上司看中，更任過財務長，年新高達200萬以上。蔡英地表示，就在2015年全國爆發禽流感，大量養殖場雞鴨鵝都被撲殺，造成家禽養殖業者苦不堪言，這也萌生他想回家的想法。

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他說，因父親靠著養鵝撐起他們一家4個小孩，對於家禽養殖有難以割捨的緣分，在台商公司任職時，便利用閒暇時間向產、官、學界請教飼養技術等面向，直至2018年毅然返鄉，全心投入養鵝。開始將自家養鵝場導入「密閉式禽舍養殖技術」，讓鵝隻在室內養殖。起初面對鵝隻「啄羽」、「軟腳」等育成問題，以採光空間增設、飼料餵養等技術逐一克服。

蔡英地指出，由與室內養殖技術有別於一般戶外養殖，初期也面臨高成本問題，所以也導入屋頂太陽能光電，穩定現金流收入，也能分擔改善鵝舍環境的負擔，甚是也開發用手機APP，透過網路就可控制禽舍、溫室溫度，濕度等，降低病媒入侵，省時又省人力，到現在4個鵝場約有4萬隻鵝，平均每隻鴨都可達10斤重，逐漸見到成效。

蔡英地克服禽流感威脅後，又面對新冠肺炎的考驗，2021年自創品牌經營鵝肉冷凍料理，開啟了多元行銷通路，讓他用科技等面向，靠養鵝闖出一片天。甫獲得十大神農殊榮的他謙虛地說，這是「蔡英地」個人責任的結束，但如何有更多人投入才是重點。

蔡英地說，現在他正將智慧養殖技術複製擴散，媒合想返鄉的青年，及待退休的老農，青老對接創造當地工作機會，將此套養殖模式不私心傳授，盼能有更多青年迴游，在養殖家禽同時，也能另外為四湖當地創造蓬勃的生機。

雲林縣長張麗善、雲林縣農會總幹事陳志揚等人下午前往住處致贈匾額表揚，張麗善表示，此次雲林縣獲十大神農就占3位，還有1名獲模範農民，創造往年最佳紀錄，盼未來雲林能有更多優秀的農業人才，再為當地創造無限可能。