西門町老天祿滷味吃到鐵條 北市衛生局派員稽查揪5缺失

〔記者林承鴻／台北報導〕有民眾26日在西門町老天祿滷味店購買滷味，在鴨胗內吃到鐵條，打電話向店家反映，店家表示因鴨子放養，會亂吃東西，詢問過鴨農也表示無法避免，民眾無法接受店家回覆。台北市衛生局獲知後今日（28）日派員前往稽查，查有冷凍冰箱內部不潔、冰箱內食材未覆蓋等5項缺失，已責令業者於12月1日前改善完成。

衛生局今日前往該滷味店稽察，業者表示鴨胗食材來源為桃園屠宰場，後續會加強食材檢查。另現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生查核，現場查有未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等5項缺失，已責令12月1日前改善完成。

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衛生局表示，改善期限後複查如仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及同法第44條處6萬到2億元罰鍰。台北市衛生局亦將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。