台南鱻漁節 100桌鱻漁饗宴、1000碗海產粥、漁產料理澎湃上桌

〔記者楊金城／台南報導〕一年一度的台南鱻漁產業文化節今天（19日）在將軍漁港登場，南縣區漁會推出100桌鱻漁饗宴、1000碗海產粥免費品嘗、漁產料理試吃、漁產促銷，推廣台南新鮮漁產，趣味競賽融入台南漁業文化有趣好玩也是亮點。

南縣區漁會總幹事陳崇德指出，舉辦鱻漁節盼多行銷台南水產品，也讓民眾透過體驗、趣味競賽認識台南漁業文化，有助推展漁特產品行銷，提高漁民收益，藉以活絡台南漁村產業經濟。

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台南沿海養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚肥美，受到市場歡迎，專業老師也在現場為遊客指導蚵捲、虱目魚丸、炸蚵仔的DIY教學，並提供民眾試吃，嘉義張姓一家三人稱讚學了食譜料理實用。

為讓民眾了解台南漁業文化，現場還安排唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等漁業文化表演，遊客也能下場體驗，感受漁民的生活、漁村作業。

鱻漁節另安排紅沙魚苗放流、漁港淨化，讓民眾體認維護海洋環境、漁業資源的重要與保育觀念，以維續漁業的永續發展，參加活動的民眾都送虱目魚丸1包，各限額100人；另有免費搭遊艇將軍漁港逍遙遊。

漁產和加工品大俗賣，像10片巨無霸虱目魚肚只要1000元、去刺虱目魚1尾180元、鱸魚片130元，吸引民眾排隊撿便宜。

趣味競賽將漁村傳統技藝搬上舞台，推出夾文蛤、刮虱目魚魚鱗、剝白蝦、剖蚵，遊客圍觀為參賽者加油，活動熱鬧，讓人更認識台南漁業文化。

台南鱻漁節是第11年舉辦，1桌鱻漁饗宴原價5500元，促銷價只要2500元，史上最優惠，10道菜有板烤狀元魚、蒲燒台灣鯛、清蒸石斑魚、海鮮湯、鮮蚵握手卷、蒸籠蝦、虱目魚丸湯等，讓民眾吃到最好的台南漁產美食，提高市場銷路。