10/12貓裏客家粄條節12團隊拚手藝 美味粄條免費享用

〔記者彭健禮／苗栗報導〕粄條是客家米食代表之一，苗栗市公所將於12日在貓裏喵公園舉辦「貓裏客家粄條節」，當天將舉行客家粄條料理競賽，號召12團隊比拚手藝，冠軍提供獎金3萬元。現場開放民眾品嚐參賽隊伍的粄條料理，並投票選出心中的冠軍，及備有美味的客家粄條，供大家免費享用。

苗栗市公所表示，客家粄條料理競賽將於12日上午10點半起，在貓裏喵公園前道路廣場舉行，預計有12支隊伍同場比拚手藝，展示粄條的色、香、味及獨特的Ｑ彈魅力，歡迎民眾到場觀賽，並可品嚐參賽隊伍的粄條料理，票選出心中的最佳滋味。冠軍獎金3萬元、亞軍獎金2萬元、季軍獎金1萬元，及佳作6名獎金各5000元、優選3名獎金各3000元。

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活動當天，公所也備有美味粄條，供民眾盡情享用，並將展示由國立苗栗農工食品加工科的學生與嘉盛社區發展協會研發的「貓裏五行粄條」，結合當地天然物產，利用薑黃、紫心地瓜、紅麴、抹茶及竹炭。

市長余文忠表示，客家料理中，粄條是客家人的主食代表，其獨特的口感和油香風味。希望藉此次粄條節活動提升大眾對粄條的關注和喜愛，同時促進地方經濟和社區凝聚力，推廣客家飲食的經典滋味。