前員工曝分店暗黑職訓 八方雲集總部:即日起終止加盟
八方雲集前員工爆料,她9月到店內上班,沒想到該店員工教育訓練髒亂無比,投訴總公司也未獲回應。(翻攝自instagram「台灣迷因」)
首次上稿:11:58
更新時間:15:24(新增八方雲集總管理處聲明)
〔記者陳奕劭/新北報導〕一名八方雲集前員工控訴,9月到新北市新店某分店上班,沒想到該店員工教育訓練髒亂無比,發生了徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、使用回收用水桶盛裝酸辣湯等情事,離職後向總公司投訴未獲回應。新北市衛生局回應,現場見個人物品未專區存放、食品保存未覆蓋等缺失,已令業者限期改正。
八方雲集總管理處對此指出,新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作,已違反加盟合約,即日起終止加盟合作關係。
該名前員工爆料,她吃八方雲集已有23年,當初滿懷憧憬進去上班,沒想到竟是幻滅的開始,3位阿姨教的方法都不一樣,店內沒有正常流程與SOP,不僅店內員工徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、用泡抹布的鋼盆裝蝦子、越南阿姨還徒手攪拌太白粉加入酸辣湯、碗盤全部泡在少量清潔劑內等情事。
更令她難以忍受的是,9月18日要協助另家分店多煮酸辣湯、玉米湯,煮完後一時沒容器可裝,中國籍店長要她拿平常回收用的水桶,盛裝剛煮沸的熱湯,雖然反映水桶沒有耐熱,但店長僅說:「沒東西裝,臨時的沒關係」,她聽完不敢相信自己的眼睛與耳朵。
前員工指出,後來隔日(19日)接到離職通知,理由是不願意調到另家分店上班,懷疑是店家藉故資遣,因為自己上班期間曾反映衛生問題,店長、同事卻說「做就對了」、「怎麼都教不會」等語,彼此相處不愉快。
她說,自己離職後向八方雲集總公司反映食安問題,至今卻未獲後續處理與回應;店家後來回應媒體「這桶是廚餘」,但她親眼看見該桶酸辣湯對外販售,只要調監視器就一目了然。
新北市衛生局表示,23日已到該店稽查,見內部人員處理食材均配備手套,外場人員有區分清潔用與接觸食品手套,耐熱袋未盛裝湯品。現場查核時見有個人物品未專區存放與食材保存時未覆蓋等衛生缺失,已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器,未改正可依違反食安法第8條第1項,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
八方雲集前員工控訴,店家要她拿回收用的水桶盛裝酸辣湯,甚至對外販售,令她完全不敢相信自己的眼睛。(民眾提供)
-
疫後觀光潮房務員需求增 台南職訓班保證就業還有獎勵金
-
烘焙職訓展手藝 結合「臺南400」創意呈現
-
自住住家用房屋應辦竣戶籍登記
-
南韓旅遊書大推台灣「某連鎖餐飲」 網友認證:日韓打不過
-
新住民美容班結訓 近3年就業率達8成
-
北市高齡鄰長、志工 遭拒保團體意外險
-
北市大、大理高中合併 預計明年8月掛牌
-
捷運亮點 「心中山」帶動運量成長8%
-
內湖再生家具 10月首週特賣
-
《 基隆大雨淹水》先跑固樑未勘災 罷團批謝國樑不顧人民
-
基隆市淹水救助從寬認定 補助設防水閘門
-
國家級防疫一體抗生素抗藥性管理 5年用量降5%/明年投入2億經費 超級細菌CRAB感染降10%列頭號目標
-
專家:新藥研發意願低、人力不足 防疫2大隱憂
生活今日熱門