竹縣新湖國中「總舖師大賽」比手藝也比惜福初心

〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣新湖國中第14屆「總舖師大賽」成績今天揭曉！25組國二學生比手藝，更拚「知福惜福、愛惜食物」的初心！最後由8年5班江存淇、陳美金、王恩耀、謝旻武，捧回特優第1名。

新湖國中特有的「總舖師大賽」今年已是第14年舉辦，學生們除了藉由有限食材，烹煮美味佳餚，更從活動中體會「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」，萬事萬物皆應珍惜與感恩。

請繼續往下閱讀...

校長張君豪説，這一年一度的家政課程活動，由8年級各班挑選出2男2女的料理好手於前天（29日）出戰。

這些「小總舖師」其實已具有初步細膩的刀工和精準調味的能力，透過團隊合作默契，在90分鐘內完成4道色、香、味俱全的美饌。

而這個該校傳承了14年、深具特色的課程活動，起心動念是想讓孩子學會怎麼利用營養午餐每人、每餐43元的預算，做出好吃、營養、又能珍惜物力的1餐。

今年的菜餚主題是：客家炒麵、醬爆牛肉、彩繪花椰以及南瓜濃湯。各組需透過服儀廚服、廚帽著裝的完備度，個人衛生整潔如雙手指甲的乾淨度、完成作品後的作業環境整潔度、以及精彩豐富的解說及問答等，去爭取「總舖師大賽」的最高榮譽！