甜度與溫度成正比!春分後南風起 關廟鳳梨美味上市
2024/03/25 10:10
天氣轉暖,知名的關廟鳳梨鮮甜上市,農民到貨量逐漸增加。(記者吳俊鋒攝)
〔記者吳俊鋒/台南報導〕春分之後,刮起南風,氣候漸暖,國內遠近馳名的台南關廟鳳梨進入產季,美味上市,且甜度與溫度成正比,吸引民眾嚐鮮,帶動市場價格。
關廟區長李賢村也表示,今年的「鳳梨好筍季」主場活動,訂於4月20日在山西宮前登場,屆時正值量產期,要熱鬧行銷地方特色。
關廟區農會推廣部主任黃國斌指出,轄內鳳梨栽培面積超過540公頃,9成以上是「金鑽」品種,由於各通路的訂單已經大量湧至,將視當地實際採收情況後,評估展開收購、運銷。
被譽為「鳳梨達人」的關廟區農會果樹產銷第7班書記林秋茂說,天氣的冷、熱將影響甜度,最近已刮起南風,開始偏暖,更有助於穩定品質,值得推薦,現在可以買來嚐鮮了。
林秋茂提到,只要栽種管理得宜,目前金鑽鳳梨果肉糖份測試後,平均在18度左右,鮮甜可口,頂級品的產地批發價也上看每台斤20元,才進入採收期,就頗為搶手。
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