中市稽查網紅推薦特色美食 5件不合格

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中市食安處今天公佈「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果，其中北區一家百貨公司的人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」，檢出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍，立即要求業者停止使用，並移源頭所轄的桃園市府處辦，另有4家業者未依規投保產品責任保險，已處3萬元罰鍰。

食安處表示，今年9至11月針對南洋、美日等多國特色美食料理，及米其林指南、美食節目、必比登及網紅推薦等35家餐廳，進行衛生稽查，並抽驗 48 件食材產品，其中北區的「Nara Thai Cuisine」泰式料理青辣椒農藥殘留超標，檢出撲克拉（Prochloraz）0.6ppm（限量:0.01ppm以下），11月檢出後立即要求業者停止使用，其來源為朝敏果菜批發行，已移源頭所轄機關處辦，如果檢驗確定超標，可依食安法開罰6萬到2億元罰鍰，或農民不當使用農藥，可1.5萬至15萬元。

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另有4家餐廳未依規投保產品責任保險，包括太平區的小聚哉麻醬館、南屯區的二分之一泰式小館、中區的紫壁栽手作食與茶、東區的地坊餐廳，未投保產品責任保險，違反食品安全衛生管理，裁處3萬元罰鍰。

食安處指出，這次專案查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、標示、保存來源文件、定型化契約和產品責任保險等，也加強抽驗業者供應的即食食品、食用冰塊、調味醬、生鮮蔬果、生鮮畜肉及咖哩粉等，分別檢驗衛生標準、食品添加物、農藥殘留、乙型受體素及環氧乙烷等項目。

這次也查出業者常見衛生缺失包含未出示食品從業人員體檢報告、食材或食品未離地置放等項目，經限期改正皆已複查合格。