椪柑遇見米 東山、雙春國小山海共食趣

〔記者王涵平／台南報導〕東山盛產椪柑與稻米，東山國小今與來自海線的雙春國小共食，認識椪柑產業，一起動手料理柑橘米吐司，山海共食，交流食農教育。

東山國小辦理食農教育ABC-P校際團，利用在地東山正盛產的柑橘與米穀粉，由番社蔬果聯盟第三屆百大青農、在地烘焙師傅及中華醫事科大營養師，帶領兩校師生體驗柑橘及創新米食課程。

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東山國小11月3個課程，第一節雙春國小師生在番社蔬果聯盟，由百大青農林俊儀帶領體驗柑橘分級、包裝等流程，並品嘗無農藥殘留東山青皮椪柑；再到東山國小郁蒼食經學堂，進行在地創意手作食農課程，將柑橘結合米穀粉，激盪出柑橘米吐司創意料理，每個師生都能自製條柑橘米吐司，拿到自己的作品；中華醫事科大營養師提供柑橘營養教育，從產地A面向到飲食文化C面向完整呈現。

東山國小校長曹欽瑋、雙春國小校長林佑霖表示，東山在地果物、專業營養連結的課程，分享資源讓海濱的雙春國小師生來體驗，更具有意義，感謝農業部及南市教育局指導，串起山海的食農交流。