台南左鎮芒果節主打百人烘焙 2天800份古早味美食大請客

〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南國際芒果節6大產區系列的左鎮場活動本週六展開，為期2天，主打炙燒芒果吐司的百人烘焙嘉年華，也準備了800份的鹹粿、草仔粿、竹筍湯、竹筍粥等古早味美食，宴請到訪的遊客，美味行銷地方特色。

左鎮芒果節產業文化活動將於本月8、9日舉行，在台20線上的農會驛站登場，今天熱鬧宣傳，並發表百人烘焙嘉年華的主題料理。

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今年以芒果金磚為題，結合熱狗、洋蔥、生菜、起司與小黃瓜等，再以炙燒的方式，增添口感，將各提供200份，讓親子手作。

左鎮區農會代理總幹事林惠珠表示，這次與遠東科大餐飲管理系、正修科大觀光遊憩系等合作，師生團隊開發主題美食，也協助活動進行，讓各地民眾了解芒果的多元運用。

林惠珠強調，左鎮農產因得天獨厚的白堊環境，品質極佳，尤其是芒果，香氣濃郁、色澤鮮豔，且口感好，具市場競爭力。

今年左鎮芒果節也與社區產業跨域與休閒亮點活動結合，推出農遊體驗，搭配在地化石特色，以及烘焙美食、醃漬破布子等DIY，熱鬧行銷。

左鎮區長謝松益今天也到場，一起為地方產業特色代言，農會也委請遠東科大老師研發9道料理美食，在活動期間進行發表，外加推廣三部門與社區的成果展。

週六將有各200份的草仔粿與竹筍粥等提供品嚐，翌日則是各200份的鹹粿與竹筍湯提供品嚐，2天4道古早味小吃，現場還有青農、小農的展售市集，總計50攤。