屏東「金利食安」生產台灣高品質冷壓果汁 照顧在地農民

〔記者葉永騫／屏東報導〕花費上億元引進高科技超高壓殺菌機器來提升食品安全及品質，金利食安科技公司在連賠7年後終於苦盡甘來，所生產的好品質台灣在地新鮮冷壓果汁不但獲得長榮航空、好市多、全聯採用，消費群也愈來愈多，金利食安科技公司總經理殷豪表示，這些過程相當的艱辛，甚至還差一點想放棄，所幸台灣的整體環境提升，也讓好的東西都能夠被看見。

殷豪表示，金利食安科技公司是一家愛美的公司，專門客製化手機的漂亮外殼、汽車的輪匡造型，客戶來自全世界，10年前從國外引進食品超高壓技術，光是一台機器就上億元，當時台灣對於食品的保存多數用高溫殺菌及添加藥劑，利用超高壓滅菌，對於食品的保存、食品營養元素的保留都大幅提升，具有重要的意義，有助於大幅提升台灣食品安全及技術，尤其對於果汁類更加重要，但是成本也相對提高，因此公司在屏東科技產業園區設立後，前7年都是賠本，經營相當的辛苦，公司還一度想放棄。

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殷豪指出，新鮮純果汁和還原果汁，雖然都是100%果汁，但是喝起來就是不一樣，該公司生產的產品為鮮果，為求新鮮，在市場採購的價格高了很多，而消費者因為無法分辨食品加工方式及優劣，加上法規也沒有相關的規定，所以一開始消費群不容易擴展，直到近年來資訊網路的發展快速，也讓消費者對於食安的要求愈來愈高，加上公司的努力和用心慢慢被看見，現在終於各大通路都能看到公司的「純在」產品，銷售也逐年的成長，而產品也更加的多樣化，台灣在地的芭樂、柳丁、鳳梨、甜菜根等蔬果全都成為主要的產品，也讓台灣農民更加受到照顧。