大安農會豬肉結合新社產銷履歷香菇 香菇香腸新上市

〔記者張軒哲／台中報導〕台中市大安區農會繼今年推出的大安青蔥豬油、外埔紅龍果香腸、水里梅子香腸、台中黃豆蜜蹄膀、新社香菇純肉貢丸、台中QQ黑豆豬腳湯，大安農會再推出第七項「農產」結合「畜產」的新產品-新社香菇香腸，加入香菇不僅增加了香味層次，也增加了口感的層次。

大安區農會總幹事蔡建宗今日指出，農會特別挑選來自新社區農會產銷履歷驗證的新鮮香菇，這一朵朵的香菇，都必須依照良好農業規範（TGAP）來生產管控，從原料的進貨、場區及人員的衛生管理、施藥的種類及時間到出貨都需詳細紀錄及掌控，加上第三方單位對產品的檢驗及稽核，經過多道把關所生產的農產品，是看的見的安心，是農民對消費者最大的保證。

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此次大安農會與全國香菇生產量最大的新社農會結合，挑選有產銷履歷驗證的新鮮香菇，結合大安農會的產銷履歷豬肉，一口咬下，香菇的香氣從豬肉散發出來，搭配香腸恰到好處的油脂，令人一口接一口。

大安區農會加工課課長周于翔表示，大安區肉品市場的研發團隊持續開發農產品結合畜產品的新產品，除了可增加農產品的新用途外，期望可解決農產品量多價崩的情形，創造農民的價值。