1年用量逾2萬頭豬 「萬有全」金華火腿辦理國產肉品認證

［記者吳俊鋒／台南報導］因應明年1月美豬（牛）的開放政策，台南市政府超前部署，全力推動國產豬（牛）標章申請，而國內知名的「萬有全」金華火腿，業者1年原料使用量逾2萬頭豬，仁德區公所今天協助該食品廠辦理國產肉品標章的登記，讓消費者吃得安心。

萬有全業者田種苗強調，金華火腿必須以溫體豬肉製作，一直以來，都是採用國產豬肉，取自善化肉品市場，有來源證明，響應市政府推動的國產豬（牛）標章，提出申請，讓產品掛保證。

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田種苗說，自家生產的金華火腿，傳承道地的江浙風味，深受歡迎，系列的加工產品有30種，堅持採用國產豬肉，以品質取勝，平均1天豬肉的使用量多達2公噸。

田種苗指出，目前萬有全在國內的通路，包含百貨公司、販量店、超市等，各大五星級飯店、米其林餐廳等也都採用。

全市37個區公所採專櫃一站式服務辦理國產豬（牛）標章申請，方便民眾辨識，仁德區公所除了主動聯繫轄內符合國產豬（牛）標章申請的業者申請之外，還成立了行動服務團隊，直接到店服務協助業者，申請、張貼一次完成。

仁德區長黃素美今天帶領行動服務團隊，直接到仁德工業區的萬有全食品廠，協助辦理國產豬肉標章申請與張貼服務，她表示，已透過各里辦公處協助查調各販售豬（牛）肉品、加工品店家的申請意願，有營業登記且有意願申請的店家只要一通電話公所就立刻派員到店辦理申請，歡迎多加利用。