吃在地，食當季！台東大學農夫市集賣優質價廉蔬果

［記者黃明堂／台東報導］台東大學為了讓學生品嘗在地新鮮優質的農產品，本學期每週二上午11點到下午2點10分在校本部學生宿舍餐廳外舉辦農夫市集。由學校評選在地優質農戶，提供場地供農戶展售自家香丁、枇杷、鳳梨、釋迦、芭樂、香蕉、橘子、龍鬚菜及莧菜等新鮮蔬菜水果，物美價廉。

東大要求各攤農戶所展售之產品，必須標示品名、產地、單價及來源，以利消費者認識食物，並能與農地連結。此外，農夫市集也力行環保宗旨，不提供免費塑膠袋，消費者如須使用，1個塑膠袋將收取2元費用，該費用則繳捐作為學校之學生急難救助基金。

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就讀華語文學系碩士班的外籍生表示，農夫市集非常便利。過去他需每週至市區買水果，現在在週二的農夫市集，就可以買到便宜好吃的水果；這裡的水果不但新鮮，而且大部分的單價較市區更為便宜。

圖書資訊館謝明哲館長表示，東大去年在世界綠色大學評比中獲得全球第160名的佳績，農夫市集就是推動綠色大學的重要活動。

他說，直接跟農夫購買水果蔬菜，幫助教職員生了解農產品生產過程及深入瞭解土地，也讓農夫省去給中盤商之手續費用。購買在地農產品，減少運輸之碳足跡。讓小規模、友善、有機耕種的面積逐漸擴大，有助於農地生態環境永續發展。