嗑大碗麵 男低血鉀雙腳癱

〔即時新聞／綜合報導〕麵或白飯一下子吃太多，竟然可能造成肌肉無力、癱軟嗎？據悉，這是因為攝取過多澱粉，胰島素分泌，導致的低血鉀性癱瘓；媒體報導，一名20多歲男子自述吃了臉盆那麼大碗的麵，結果兩腳無力，醫師、營養師提醒，不要光是吃麵，多加點配菜和肉，就能補充鉀離子，避免發生這種意外。

一名20多歲男性，只因為晚餐吃大碗麵，竟然隔天早上竟然因此送急診。醫師推論，可能是澱粉一下子吃太多才會引發低血鉀。醫師指出，一般天然食物都能補充「鉀」離子，但麵裡頭若是配菜或肉類越少，就越有可能出現低血鉀的狀況。

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另外，醫師也提醒，體質可能也是影響因素之一，通常是甲狀腺機能亢進，或是容易越吃越餓的反應性低血糖患者，越要注意澱粉攝取量，比方不要乾吃白麵，多加配菜或肉，就能避免這個問題。

醫師指出，雖然低血鉀嚴重可能造成呼吸困難，但只要緊急補充鉀離子，不至於有致命危機，而且一般人只要注意飲食均衡，不必過於擔心。