台灣愛心無國界 總鋪師今在日本大阪義煮

〔記者洪瑞琴／台南報導〕愛心總舖師蔡瑞成與「台江漁人」顏榮宏與親友們組成的7人善心團隊，今（16）日在日本大阪教會義煮，挑戰3小時完成250人份「府城思慕魚丼」料理，暖心的一碗碗，為日本弱勢朋友獻上來自台灣的關懷。

這趟義煮之行，是他們第3度赴日本行善，許多來自台灣本地食材與器具，超過3、40公斤，扛重運送過程就是個挑戰。顏榮宏說，昨晚到日本大阪西成區附近，看看街頭睡覺的遊子，心中有些揪結，對於今年大阪公益行旅更有感。

請繼續往下閱讀...

教會廚房空間有限，不到2坪，愛心團隊克服困難，大伙從中午就開始準備，忙到傍晚義煮食材，日本好友也加入一起幫忙，還有日本朋友第1次摸虱目魚，感到新鮮有趣。

蔡瑞成表示，思慕魚丼以台南虱目魚為食材，結合日本料理作法，希望讓日本寒士（街友）也能看見台灣人的善良。