有影嘸!「撿蚵底」一天可賺一車高麗菜
2018/12/24 19:41
相信嗎!「撿蚵底」一天可賺一車高麗菜。(記者蔡宗勳攝)
〔記者蔡宗勳/嘉義報導〕「嘉義蚵」產地價漲至每台斤180元,被視為次級品的「蚵底」價格跟著看俏,蚵婦們笑說,高麗菜崩盤跌至每顆五塊錢時,她們一天「撿蚵底」賺1500元,都可以買一貨車的高麗菜了。
蚵民收成的牡蠣經第一次鋟蚵肉後,就將廢蚵殼運至堆置場,這些被棄置的牡蠣,有些還留有蚵肉,經第二次將蚵肉鋟出來賣,就稱為「撿蚵底」,這些「漏網之蚵」因個頭比較小,回收價大約在每台斤80元上下。
不過最近「嘉義蚵」因季節性漲價,而且缺貨,「嘉義蚵」的「蚵底」也跟著翻身,一斤漲到150元,由於做得是回收的無本生意,鋟多少賺多少,因而這幾天嘉義沿海氣溫雖偏低,仍有許多婦人頂著寒風在廢棄蚵殼堆中「撿蚵底」。
黃姓婦人說,為多賺點錢,她們往往天剛亮就到廢蚵殼堆置場,中午吃個便當就又繼續「撿蚵底」,一天工作逾10個小時,不過辛苦是有代價的,以目前「蚵底」的好行情而言,不管老手或新手一天都可以賺上千元,高麗菜價格低落時,彼此打趣說「今天又可以買一車高麗菜了」。
「蚵底」個頭偏小,大多供應「蚵仔煎」攤商。(記者蔡宗勳攝)
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