亞培變質「冷卻水」惹的禍 264萬罐產品不得再上架

〔記者吳亮儀／台北報導〕亞培罐頭變質案件告一段落。食品藥物管理署傍晚召開記者會，指出和亞培公司檢討和衛生單位的抽驗結果，認為造成結塊等疑似變質原因，應是罐頭在生產冷卻過程中，冷卻水意外滲入罐頭內所致。

食藥署組長潘志寬說，經過亞培公司檢討報告、衛生單位抽驗結果及專家建議，認為這一連串的變質原因應是在罐頭生產過程中，高溫高壓殺菌後需要冷卻，但有冷卻水滲漏進罐頭內，這種意外機率大約是一萬分之一到十萬分之一。

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「亞培原味安素」、「腎補納」、「普寧勝」、「管灌安素」、「健力體」及「愛美力HN」六項產品因陸續傳出疑似結塊變質，被勒令要求下架。

潘志寬說，經過討論已達到兩項共識，第一是因亞培公司無法確保之前已下架的產品安全，因此這些產品通通不能重上架。之前下架罐頭數量高達264萬4939罐。

潘志寬說，第二點是要求亞培在美國的製造廠要提供新製程相關驗效（validation）佐證資料備查，才同意進口。