西螺農會稻米比賽 天氣太熱影響品質

〔記者詹士弘／雲林報導〕西螺農會今天舉行稻米品質比賽，由廖文提拿下第一名，廖良、廖清松分別拿下二、三名，評審台南區農改場吳炳奇博士表示，今年因穀粒發育期遇上高溫，成熟時又遇到下雨，稻米外觀確實比不上去年，但食味值上，因農民落實合理化施肥，所以都很好吃。

吳炳奇指出，今年天氣出奇的熱，特別是稻穀發育期碰上高溫，稻穀成熟的快，要收割前又碰到下雨，農民急著搶收，「白粒」的情形較嚴重所以稻米外觀確實比不上去年，但食味值上，因農民已落實合理化施肥，所以都很好吃。

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吳炳奇也表示，今年的水稻品質如果不比去年差就算很好，主要問題還是高溫，並非農民田間管理不好，這個現象不僅出現在西螺或雲林，全國都有類似情形。

曾在2012年及2016年的全國名米賽拿到總冠軍的廖清松，今年在西螺農會稻米品質賽拿到第三名，他表示，這幾年稻米比賽比的都是真功夫，不論是農民或評審都很認真，西螺地區參與比賽的稻農的技術都差不多，輸贏只差一點點，這樣的競爭才能督促大家一起進步，種出最高品質的稻米。