開花不枯、出青不苦 打造百竹園教育扎根

〔記者吳俊鋒／台南報導〕見過開了花不會枯的竹子、出了青不會苦的竹筍嗎？

為傳承竹工藝，並進行竹的特性研究與生態記錄，台南竹會理事長張永旺返鄉打造「百竹園」，目前蒐羅、栽培的國內外品種已達70個，有罕見的花稈早竹、條紋桂竹、斑點湘妃竹，甚至是花開了仍不枯的黃金麗竹，以及筍出青卻不苦的甜龍竹，令人大開眼界。

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以竹編創作遠近馳名的張永旺表示，全世界的竹子超過1300種，樣態之豐富，超乎想像，他園區的蒐集，以罕見、有特色、具研究價值為主，非本土的，或幾乎絕跡者，更是全力培育。

張永旺指出，坊間常說「開花的竹易枯」，但黃金麗竹還是長得很好，而「出青的筍會苦」，甜龍竹的筍也不受影響，味道雖然較淡，但甜度夠，這兩者顛覆一般的生態認知。

張永旺的百竹園，位於關廟與龍崎交界的山坡，時常巡迴授課、桃李遍地的他，認為教育傳承最重要，因此回到老家，用心規劃，付諸實現，完成自己的理想。

在園區裡，不僅包含在台南時常看到的綠竹、麻竹、刺竹、長枝竹之外，還有產於其他地區的箭竹、桂竹、巨竹、觀音竹、烏葉竹、金絲竹、葫蘆竹、四方竹、花眉竹、人面竹、白調唐竹…等，琳瑯滿目。

除了栽種的竹欉之外，也有貨櫃屋改裝的作品展示館與DIY研習教室，目前已開放參觀，而進駐龍崎參與社造的崑山科大公共關係暨廣告系師生團隊，也將運用所學，與張永旺合作，協助推動百竹園。