紅豆女戀萬丹 烘出Q版家鄉味

〔記者羅欣貞／屏東報導〕為了留在故鄉打拚，來自屏東縣萬丹鄉的李淑華、曾妍妮，組成「2個女生」團隊，用萬丹生產的紅豆、牛奶烘焙蛋糕、泡芙，除有工作室，也到屏東市快閃行銷，她們說，家鄉紅豆特別大顆好吃，讓人離鄉就會得「相思病」，因此格外珍惜留鄉創業的機會。

李淑華從小家裡開糕餅店，大學也選擇食品科學系就讀，今年34歲，從小到大，沒有長時間離開家鄉，她笑說，也許是太愛故鄉紅豆了，在地紅豆特別大顆，用自己煮的紅豆做產品，美味又健康。

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李淑華和今年22歲的曾妍妮組成「2個女生」團隊，在萬丹鄉鬧區成立工作室，每天製作烘焙限量的波士頓派、創意泡芙等甜點，也接單做彌月蛋糕，除了用萬丹紅豆，也用在地酪農生產的初乳為原料，近年來推出的卡通泡芙有生乳酪可可等5、6種口味，Q版造型，常讓顧客「少女心噴發」。

李淑華和夥伴很重視與顧客的互動，除在工作室供貨，每天下午也到屏東市快閃，100個卡通、貓咪泡芙，往往1個小時內被搶購一空，也讓她們的留鄉夢變得更踏實。