洗出粉紅色泡泡?! 草莓「周邊」好療癒
善化的草莓紅了,吸引許多遊客到草莓園採草莓。(記者黃文瑜攝)
〔記者黃文瑜/台南報導〕「會有粉紅色泡泡嗎?」12月後就是草莓的產季,一直以來有「北大湖、南善化」稱號善化產地,除了吸引遊客到草莓園採草莓外,也發展出草莓果醬、冰淇淋、許多周邊產品,最近還研發出食用的草莓酵素,及草莓手工皂,粉紅色的香皂,讓遊客直呼好療癒!
善化種植草莓的面積約有10公頃,吸引遊客到草莓園採草莓,草莓園幾乎是集中在台1線善化到新市兩旁路段,除了一般落地栽培法,也有不少業者使用高架的栽培方式, 種植草莓35年經驗的黃得山表示,10月草莓種下後,預期可開3次花,第1期結果約在12月,因為南部天氣較熱,因此草莓產量較少,甚至有些園區要假日才開放民眾採草苺,否則供不應求。通常第2期結果是產量的高峰,因為天氣冷,適合草莓生長,因此產量與質量也都較第1期佳,時間也恰好滿足春節遊客的採收量,而最後1期採收時間約在3到4月,採草莓熱度降低,就會把草莓拿來做周邊產品。
黃得山說,草莓周邊產品大家都做得差不多,去年就用第3季草研發新品,因草莓有「水果皇后」的美譽,營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品,所以以蜂蜜發酵,做成酵素,讓它的營養成份讓胃腸更容易吸收。
做了酵素後,又發現酵素不僅能食用還可做手工皂,因此就再研發手工皂,在這次草莓採收季推出新品,想不到手工皂漂亮的粉紅色,還發出淡淡草莓香,讓遊客看了「少女心」大爆發,直呼很療癒,還問黃得山,「會不會有粉紅色泡泡」,大受歡迎。
善化草莓園除了一般落地栽培法,也有不少業者使用高架的栽培方式。(記者黃文瑜攝)
粉紅色的草莓手工皂,大受遊客歡迎。(記者黃文瑜攝)
黃得山研發新草莓周邊產品,草莓酵素與手工皂。(記者黃文瑜攝)
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